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デミグラスソースから作るハッシュドビーフ

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デミグラスソースから作るハッシュドビーフ




ハッシュドビーフ、ハヤシライスの作り方


材料・・・デミグラスソース、牛肉(200g、好みの部位)、塩(適量)、玉ねぎ(1個)



デミグラスソースから作るハッシュドビーフ


  1. 購入したデミグラスソースを使うか、自家製のデミグラスソースを使います。
  2. 底厚の鍋に油をひき、食べやすい大きさに切った牛肉に焼き目をつけます。
  3. 玉ねぎを細切りにします。
  4. 野菜が柔らかくなるまで、少し炒めます。
  5. デミグラスソースを鍋の中に入れて、足し水をして煮込みます。
  6. 火が通って、柔らかくなったら、味見をして調節します。一晩おくと煮込む時間が短縮でき、味が染み込みます。
  7. 完成です。

ハッシュドビーフの説明


ハッシュドビーフはハヤシライスと区別されるのかもしれませんが、一般的にレトルト食品ではカレーとならぶ2大ルーです。

ここはぜひ、自分でオリジナルのハッシュドビーフを作り出すために、1から作ってみるといいかもしれません。肉はその日の肉の値段に応じて、コマ、角切りなどを選ぶといいと思います。なんとなくですが、ハッシュドビーフのイメージでは、うすくスライスした肉が入っている感じがします。煮込みすぎ注意です。すぐに溶けてしまいます。


*本サイトのレシピは注意して記載していますが間違いもあるかもしれません。また、ここ書いてあるレシピで調理する場合は、問題がないかをご自身で判断して、自己責任においてご実施ください。



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